Ferment d'affinage DH - Croute lavée
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Ferment d'affinage DH - Croute lavée

30027000

4.75 € HT

5.01 € TTC

Sachet de 2 doses

Quantité

Ferment DH - Croute lavée :

Levure d'affinage pour croûtes lavées et caillés lactiques.

Coloration crème.

Croissance en surface.

Caractéristique : pouvoir neutralisant, flore de surface.

Utilisation : pâte molle/PPNC/croûte lavée

Dose : 1 dose pour 500L de lait environ.

30027000
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