Geotrichum Candidum GEO 17 - pâte molle fleurie/ PPNC
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Geotrichum Candidum GEO 17 - pâte molle fleurie/ PPNC

30024100

4.8 € HT

5.06 € TTC

Sachet de 2 doses

Quantité

GEOTRICUM GEO 17 : Affinage et aromatisation :

Caractéristiques: moisissure ,dense, associé au pénicillium

Utilisation : Pour pâte molle fleurie/ PPNC

Forme: lyophilisé

Désacidification rapide par consommation de l'acide lactique grâce à l'implantation en 24-48h d'une flore sélectionnée facilement maîtrisable. 

GEO17:  arôme et saveur plus prononcés

2 à 4 doses pour 1000L de lait.

Conservation 6 mois à 4°C et 1 an à -18°C.

30024100
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