Ferment mésophile MA 11 - tous types de fabrications
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Ferment mésophile MA 11 - tous types de fabrications

300011000

4.4 € HT

4.64 € TTC

Sachet de 25 doses

Quantité

Ferment mésophile MA 11 :

Mélange mésophile à ensemencement direct, pour tous types de fabrications.

UTILISATION : crème acide / fromage frais / fromage lactique / pâte molle / PPNC / PPC

Acidification : +++ 

Aromatique : +/-

Gaz : -

COMPOSITION : Lactococcus Lactis,  Lactococcus Lactis subsp. Cremoris

Dosage: 4 à 7 dcu pour 100L de lait.

Conservation 12 mois à 4°C

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