Ferments lactiques MA 4001 - 5 ou 25 dcu
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Ferments lactiques MA 4001 - 5 ou 25 dcu

30001000

2.85 € HT

3.01 € TTC

Sachet de 5 ou 25 DCU

Nombre de doses : 5 DCU
Quantité

MA 4001 :

MA 4001 - 5 ou 25 doses, est un ferment lyophilisé concentré pour l'ensemencement direct du lait et des bases lactées.

Mélange mésophile à ensemencement direct, pour tous types de fabrications.

Il est conseillé d'utiliser la MA 4001 et MA 4002  en rotation.

Utilisation : crème acide/fromage frais/ fromage lactique/ pâte molle/ PPNC

Acidification : +++

Aromatique : -/+

Gaz : -

Dosage : pour 100 litres de lait 2,5 à 10 DCU.

Conservation 18 mois à 4°C.

 

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