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Ferments lactiques TA 40 - 50 dcu
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Ferments lactiques TA 40 - 50 dcu

3000049

7 € HT

7.39 € TTC

Sachet de 50 doses.

Quantité

Ferments lactiques TA 40 - 50 dcu :

Mélanges thermophiles à ensemencement direct.

Catégorie : Mozzarella.

Acidification : +++

Utilisation possible : yaourt / pâte molle stabilisée / PPNC souple / très texturant.

Conservation 18 mois à 4°C.

Dosage conseillé: 5 - 10 DCU/100L de lait.


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