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Geotrichum Candidum GEO 15 - fromage lactique/pâte molle stabilisée/ PPNC
30024000
4.8 € HT
5.06 € TTCFlacon de 2 doses
Geotrichum Candidum GEO 15 :
Désacidification rapide par consommation de l'acide lactique grâce à l'implantation en 24-48h d'une flore sélectionnée facilement maîtrisables.
Utilisation : fromage lactique/pâte molle stabilisée/ PPNC
Caractéristique : levuriforme, très ras, aromatique.
GEO15 : aspect levuriforme (très ras).
Vitesse de croissance importante. Aromatisation moyenne.
2 à 4 doses pour 1000L de lait.
Conservation 6 mois à 4°C et 1 an à -18°C.
Forme lyophilisé
Il existe aussi GEO13 : très léger duvet cliquez ici.
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